Лучшие блюда и напитки, которые нужно попробовать в Швейцарии

Швейцария — это страна, которая известна своими культурными традициями и национальной идентичностью. Это также относится к ее кухне, которая является смесью различных культурных влияний из соседних стран, таких как Италия, Германия, Франция и Австрия. Швейцарская кухня отличается использованием домашних и качественных продуктов, производимых в стране.

Вот несколько блюд и напитков, которые точно стоит попробовать во время посещения Швейцарии.

Фондю — фирменное блюдо Швейцарии, фондю широко представлено в ресторанах по всей стране. Это расплавленный сыр, приготовленный с использованием смеси различных сыров, белого вина, чеснока и бренди, и подается с кубиками хлеба. Вы также можете найти варианты фондю с помидорами или грибами, которые подаются с отварным картофелем. Фондю — это отличный выбор для тех, кто любит сыр и хорошую компанию.

Рёсти — это блюдо, которое больше всего ассоциируется со швейцарско-немецким регионом. Рёсти — это жареные картофельные оладьи, которые часто подаются как гарнир или отдельное блюдо. Они часто готовятся с добавлением различных ингредиентов, таких как сыр, лук или бекон. Рёсти — это прекрасный способ насладиться вкусом картофеля и попробовать традиционное швейцарское блюдо.

Филе де перш — это рыбное блюдо, которое широко представлено в Швейцарии из-за богатства Женевского озера рыбой. Филе де перш — это окунь или форель, приготовленный с лимонным соусом и подается с картофельными оладьями. Однако стоит отметить, что спрос на эту рыбу велик, и часто ее приходится импортировать из других мест.

Швейцарские колбасы — они представлены во многих разнообразных видах и являются одними из самых популярных закусок в стране. Братвурсты из Сент-Галлена — это светлая колбаса, приготовленная из свинины и телятины, готовится на гриле и подается с горчицей и хлебом. Копченая свинина или говядина, называемая «s chüblig», также очень популярна, особенно на фестивалях или на гриле.

Ризотто и полента — это традиционные итальянские блюда, которые широко представлены в южном швейцарском кантоне Тичино, который сильно под влиянием своего итальянского соседа. Гроты в Тичино — это типичные рестораны, в которых подают ризотто и поленту, приготовленные по древним рецептам. Рис для ризотто выращивается здесь, а полента готовится из кукурузной муки. В этих ресторанах вы также можете попробовать местные продукты, такие как каштаны, из которых готовят торты, мед, варенье и вермишель. Каштаны популярны во всей Швейцарии и используются в многих традиционных десертах.

Швейцарское вино — хотя Швейцария не является крупным производителем вина на мировом рынке, внутренний спрос на вино в стране велик. Швейцария имеет 1500 производителей в шести винодельческих регионах, и многие из них находятся во время посещения Женевского озера или долины Роны. Попробуйте различные сорта вина, произведенные в Швейцарии, и насладитесь их уникальными вкусами.

И, конечно, не забудьте попробовать швейцарский шоколад. Швейцария славится своим шоколадом, который был изобретен здесь более 150 лет назад. Шоколадные компании, такие как Nestlé, Lindt и Cailler, производят самые известные швейцарские шоколадные бренды. Сегодня существует множество разнообразий шоколада, так что у вас будет большой выбор. Попробуйте различные виды шоколада, чтобы насладиться сладкими вкусами Швейцарии.

Посещение Швейцарии — это возможность открыть для себя новые вкусы и насладиться различными кулинарными традициями. Страна имеет много предложений для гурманов, и каждый найдет что-то по своему вкусу. Эти блюда и напитки — только некоторые из множества возможностей, которые можно попробовать в Швейцарии.