В Италии Рождество — это не только праздник, но и настоящий пир. Местные жители отмечают этот день с большим размахом. На столах во всей стране разнообразные блюда, которые олицетворяют традиции и культуру каждого региона.
За столом обязательно должно быть несколько закусок. Копченый лосось с кростини с маслом или копченая соленая треска — это главные предшественники основного блюда. В прибрежных районах, таких как Амальфитанское побережье, популярны крудо — свежие морепродукты, такие как морской окунь с травами и морской солью.
Сразу после закусок подаются тортеллини в бульоне — макароны с начинкой, залитые горячим бульоном из курицы и сыра пармезан.
В качестве основного блюда северные итальянцы предпочитают фаршированную индейку, а жители приморских районов часто выбирают запеченного морского окуня в окружении жареного картофеля и овощей. Но независимо от региональных предпочтений, на любом итальянском рождественском столе обязательно присутствует панеттоне — сладкий хлеб. Его секрет в том, чтобы прогреть его всего за несколько минут.
А в качестве напитка предпочтение отдается спуманте — игристому вину.
Кстати, о знаменитом рождественском празднике семи рыб. В Италии он популярен, в основном, только в регионе Кампания, который включает побережье Амальфи и Неаполь. У остальных жителей страны Рождество больше связано с общением с семьей, чем с особыми блюдами. Таким образом, каждый регион Италии имеет свои традиции в праздновании Рождества за столом.
Это праздник, который выходит за рамки просто приема пищи и становится особенным временем для семейного общения и наслаждения вкусной итальянской кухней.
Отдых в Крыму
Роскошный отдых на островах