В мавзолее, освобожденном от земли в 2019 году, были найдены останки нескольких мужчин и женщин, но имена их неизвестны. Один из мужчин был похоронен в стеклянной урне, заполненной жидкостью, которая при внимательном рассмотрении оказалась красным вином.
Ученые провели ряд тестов, чтобы подтвердить возраст и природу жидкости. Они анализировали pH, органические вещества, минеральные соли и искали следы химических соединений, которые могли быть связаны со стеклянным контейнером или человеческими останками. Исследователи также сравнили результаты с современными винами из региона и обнаружили сходство в содержании полифенолов, которые являются основными компонентами вина.
Один из интересных фактов заключается в том, что жидкость не содержала сиреневой кислоты, что указывает на то, что она была белым вином. Возможно, кислота со временем разложилась, оставив только полифенолы. Минеральные соли, которые были обнаружены в древнем вине, соответствуют тем, которые встречаются в белых винах из этого региона, особенно в Монтилья-Морилес.
Эта находка позволяет более глубоко вникнуть в историю производства вина в Испании и оценить его значимость. Открытие самого старого вида вина подтверждает традиции и влияние культуры этой области в сфере виноделия.
Отдых в Крыму
Роскошный отдых на островах